Il nostro ristorante nasce nel 2019, ed è il frutto dell’entusiasmo, della passione per la cucina e di un intenso impegno.
Si tratta di uno spazio unico, dal design accurato, che richiama le emozioni di Lanzarote, e che propone la nuova cucina canaria,
partendo dalle basi e dalle radici della tradizione locale per arrivare a creare piatti all’avanguardia.
La qualità dei prodotti serviti, l’ambiente che ci circonda e l’eccellenza del servizio fanno sì che i nostri clienti possano vivere da
noi un’esperienza indimenticabile.
Il ristorante Liken si ispira all’isola di Lanzarote, terra di vulcani circondata dalla vegetazione più semplice e primitiva che prende
il nome di Líquen, ossia organismi che nascono dalla simbiosi tra un fungo e un’alga.